Виноград культурный
2023.12.17
Хотя пищевые добавки с полифенолами могут улучшать функцию эндотелия и кровоток при физической нагрузке, влияние хронического приема экстракта виноградных косточек (GSE), содержащего высокую дозу полифенолов, на показатели выносливости неизвестно. Соответственно, у 12 элитных спортсменов мы сравнили влияние как GSE, так и плацебо (PL) на субмаксимальный уровень VO2, время до истощения и функцию эндотелия во время прогрессивных велосипедных упражнений в течение 14 дней. Функцию эндотелия оценивали по плечевой артерии с помощью проточно-опосредованной дилатации (FMD). По сравнению с PL, GSE снижал субмаксимальный уровень VO2 на 80% и 120% от VO2peak и увеличивал время до истощения (p < 0,05). GSE также приводил к увеличению диаметра плечевой артерии, вызванному ящуром (14,4 ± 5,2% против 17,6 ± 4,5%, p = 0,035). Мы продемонстрировали, что хронический прием добавок с GSE улучшает показатели выносливости, и эти эффекты могут частично быть обусловлены расширением сосудов в активных скелетных мышцах, опосредованным усилением функции эндотелия. Таким образом, наши результаты свидетельствуют о том, что GSE, по-видимому, является эргогенным нутрицевтиком, который может улучшить результаты тренировок у элитных спортсменов.
Ключевые слова: баскетболисты; эндотелиальная функция; показатели выносливости; экстракт виноградных косточек; потребление кислорода.
Ссылки
Бейли С.Дж., Блэквелл Дж.Р., Лорд Т., Ванхатало А., Виньярд П.Г., Джонс А.М. Добавки с l-цитруллином улучшают кинетику поглощения O2 и эффективность высокоинтенсивных упражнений у людей. J. Приложение. Физиология. 2015;119:385-395. doi: 10.1152/japplphysiol.00192.2014. - DOI - PubMed
Бейли С.Дж., Фулфорд Дж., Ванхатало А., Виньярд П.Г., Блэквелл Дж.Р., Дименна Ф.Дж., Уилкерсон Д.П., Бенджамин Н., Джонс А.М. Пищевые добавки с нитратами повышают сократительную способность мышц при выполнении упражнений на разгибание колена у людей. J. Приложение. Физиология. 2010; 109:135-148. doi: 10.1152/japplphysiol.00046.2010. - DOI - PubMed
Бейли С.Дж., Виньярд П., Ванхатало А., Блэквелл Дж.Р., Дименна Ф.Дж., Уилкерсон Д.П., Тарр Дж., Бенджамин Н., Джонс А.М. Пищевые добавки с нитратами снижают уровень О2 при низкоинтенсивных физических нагрузках и повышают переносимость высокоинтенсивных физических нагрузок у людей. J. Приложение. Физиология. 2009; 107:1144-1155. doi: 10.1152/japplphysiol.00722.2009. - DOI - PubMed
Белл П.Г., Стивенсон Э., Дэвисон Г.В., Ховатсон Г. Влияние добавок с концентратом вишни Montmorency Tart на восстановление после длительных, прерывистых физических нагрузок. Питательные вещества. 2016;8:441. doi: 10.3390/nu8070441. - DOI - PMC - PubMed
Ланхерс К., Перейра Б., Нотон Г., Трусселар М., Лесаж Ф.Х., Дютейль Ф. Добавки с креатином и показатели силы верхних конечностей: систематический обзор и мета-анализ. Sports Med. 2017; 47:163-173. doi: 10.1007/ s40279-016-0571-4. - DOI - PubMed
Родригес Н.Р., Ди Марко Н.М., Лэнгли С. Позиция Американского колледжа спортивной медицины. Med. Sci. Sports Exerc. 2009; 41:709-731. - PubMed
Моэн Р.Дж., Кинг Д.С., Леа Т. Диетические добавки. J. Наука о спорте. 2004; 22:95-113. doi: 10.1080/0264041031000140581. - DOI - PubMed
Домингес Р., Куэнка Э., Мате-Муньос Дж.Л., Гарсия-Фернандес П., Серра-Пайя Н., Эстеван М.С., Эррерос П.В., Гарначо-Кастаньо М.В. Влияние добавок свекольного сока на кардиореспираторную выносливость у спортсменов. Систематический обзор. Питательные вещества. 2017; 9:43. doi: 10.3390/nu9010043. - DOI - PMC - PubMed
Ричардс Дж.К., Расин М.Л., Хеарон К.М., мл., Кункель М., Лакасен Г.Дж., Ларсон Д.Г., Аллен Дж.Д., Диненно Ф.А. Острый прием нитратов с пищей увеличивает мышечный кровоток за счет локальной вазодилатации во время упражнений с захватом рук у молодых людей. Physiol. Rep. 2018; 6: e13572. doi: 10.14814/phy2.13572. - DOI - PMC - PubMed
Доши С.Н., Нака К.К., Пейн Н., Джонс К.Дж., Эштон М., Льюис М.Дж., Гудфеллоу Дж. Опосредованное потоком расширение после окклюзии запястья и предплечья у людей: Вклад оксида азота. Clin. Sci. (Lond.) 2001; 101: 629-635. doi: 10.1042/CS20010033. - DOI - PubMed
Монкада С., Хиггс А. Путь L-аргинин-оксид азота. N. Engl. J. Med. 1993;329:2002-2012. - PubMed
Лундберг Дж.О., Вайцберг Э., Гладвин М.Т. Нитратно-нитритно-оксидный путь в физиологии и терапии. Nat. Rev. Drug Discov. 2008; 7:156-167. doi: 10.1038/nrd2466. - DOI - PubMed
Ши Дж., Ю Дж., Похорли Дж. Э., Какуда Ю. Полифенолы в виноградных косточках - биохимия и функциональность. J. Med. Еда. 2003;6:291-299. doi: 10.1089/109662003772519831. - DOI - PubMed
Belviranli M., Gokbel H., Okudan N., Basarali K. Влияние добавок с экстрактом виноградных косточек на окислительный стресс, вызванный физической нагрузкой, у крыс. Br. J. Нутрь. 2012;108:249-256. doi: 10.1017/S0007114511005496. - DOI - PubMed
Дайк К.К., Проктор Д.Н., Дитц Н.М., Джойнер М.Дж. Роль оксида азота в гиперемии при физической нагрузке при длительном ритмичном захвате рук у людей. J. Physiol. 1995;488 Ст. 1:259-265. doi: 10.1113/jphysiol.1995.sp020964. - DOI - PMC - PubMed
Сити Х.Н., Камиса Ю., Камсия Дж. Роль окислительного стресса, антиоксидантов и сосудистого воспаления в развитии сердечно-сосудистых заболеваний (обзор) Vasc. Фармакол. 2015;71:40-56. doi: 10.1016/j.vph.2015.03.005. - DOI - PubMed
Шрикханде А.Дж., Ван Х., Купина С.А. Экстракт винограда, пищевая добавка к нему и способы ее получения. Патент США B2: 8075929. 13 декабря 2011 г.;
Робинсон М., Лу Б., Эдирисингхе И., Каппагода К.Т. Влияние экстракта виноградных косточек на кровяное давление у лиц с предгипертензией. J. Фарм. Nutri. Sci. 2012; 2:155-159. doi: 10.6000/1927-5951.2012.02.02.6. - DOI
Ким Дж.К., Ким К.А., Чой Х.М., Пак С.К., Стеббинс К.Л. Добавки с экстрактом виноградных косточек ослабляют реакцию артериального давления на физические нагрузки у мужчин с предгипертензией. J. Med. Еда. 2018;21:445-453. doi: 10.1089/jmf.2017.0133. - DOI - PubMed
Quiñones M., Guerrero L., Fernández-Vallinas S., Pons Z., Arola L., Aleixandre A., Muguerza B. Участие оксида азота и простациклина в антигипертензивном действии богатого низкомолекулярным процианидином экстракта виноградных косточек у самцов крыс со спонтанной гипертензией. J. Функция. Продукты питания. 2014;6:419-427. doi: 10.1016/j.jff.2013.11.008. - DOI
Меккель Ю., Готтлиб Р., Элиаким А. Повторные спринтерские тесты у юных баскетболистов на разных этапах игры. Eur. J. Приложение. Физиол. 2009; 107:273-279. doi: 10.1007/s00421-009-1120-8. - DOI - PubMed
Лаурсен П.Б., Фрэнсис Г.Т., Эббисс К.Р., Ньютон М.Дж., Носака К. Достоверность тестов на время до истощения по сравнению с пробным бегом у бегунов. Med. Sci. Sports Exerc. 2007;39:1374-1379. doi: 10.1249/mss.0b013e31806010f5. - DOI - PubMed
Селермайер Д.С., Соренсен К.Э., Гуч В.М., Шпигельхалтер Д.Дж., Миллер О.И., Салливан И.Д., Ллойд Дж.К., Динфилд Дж.Э. Неинвазивное выявление эндотелиальной дисфункции у детей и взрослых с риском развития атеросклероза. Lancet. 1992;340:1111-1115. doi: 10.1016/0140-6736 (92)93147-F. - DOI - PubMed
Ормсби М.Дж., Бах К.В., Баур Д.А. Питание перед тренировкой: роль макронутриентов, модифицированных крахмалов и пищевых добавок в метаболизме и показателях выносливости. Питательные вещества. 2014; 6:1782-1808. doi: 10.3390/nu6051782. - DOI - PMC - PubMed
Ларсен Ф.Дж., Шиффер Т.А., Борникель С., Сахлин К., Экблом Б., Лундберг Дж.О., Вайцберг Э. Неорганические нитраты, поступающие с пищей, повышают эффективность митохондрий у людей. Cell Metab. 2011;13:149-159. doi: 10.1016/j.cmet.2011.01.004. - DOI - PubMed
Чермак Н.М., Гибала М.Дж., Ван Лун Л.Дж. Улучшение результатов тренированных велосипедистов в 10-километровой гонке на время с добавлением нитратов. Int. J. Sport Nutr. Упражнения. Metab. 2012;22:64-71. doi: 10.1123/ijsnem.22.1.64. - DOI - PubMed
Роккедал-Лауш Т., Франч Дж., Поульсен М.К., Томсен Л.П., Вайцберг Э., Камавуако Э.Н., Карбинг Д.С., Ларсен Р.Г. Хроническое употребление высоких доз свекольного сока улучшает результаты в беге на время у хорошо тренированных велосипедистов в условиях нормоксии и гипоксии. Оксид азота. 2019;85:44-52. doi: 10.1016/j.niox.2019.01.011. - DOI - PubMed
Мурад Ф. Премия Альберта Ласкера за медицинские исследования 1996 года. Передача сигналов с использованием оксида азота и циклического гуанозинмонофосфата. JAMA. 1996;276:1189-1192. doi: 10.1001/jama.1996.03540140077033. - DOI - PubMed
Фергюсон С.К., Хираи Д.М., Копп С.В., Холдсворт К.Т., Аллен Дж.Д., Джонс А.М., Муш Т.И., Пул Д.К. Влияние пищевых добавок с нитратами в виде свекольного сока на тренировку мышечно-сосудистого контроля у крыс. J. Physiol. 2013; 591 Pt 2:547-557. doi: 10.1113/jphysiol.2012.243121. - DOI - PMC - PubMed
Ли Дж.С., Стеббинс К.Л., Юнг Э., Нхо Х., Ким Дж.К., Чанг М.Дж., Чой Х.М. Влияние хронических пищевых добавок с нитратами на гемодинамическую реакцию на динамические физические нагрузки. А.М. Дж. Физиология. Закономерности. Интеграция. Сост. Физиология. 2015;309: R459–R466. doi: 10.1152/ajpregu.00099.2015. - DOI - PubMed
Бондонно К.П., Янг Х., Крофт К.Д., Консидайн М.Дж., Уорд Н.К., Рич Л., Падди И.Б., Суинни Э., Мубарак А., Ходжсон Дж.М. Богатые флавоноидами яблоки и богатый нитратами шпинат повышают уровень оксида азота и улучшают функцию эндотелия у здоровых мужчин и женщин: рандомизированное контролируемое исследование. Бесплатный справочник. Biol. Med. 2012;52:95-102. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2011.09.028. - DOI - PubMed
